GALLETAS DE NAVIDAD

Por fin he terminado de hacer las galletas de Navidad, y no haré más por una temporada, me he quedado un poco saturada.
Las casas las ví un día en Martha Stewart y rápidamente compré los cortadores  en Copper Gifts.
Son de jengibre y melaza pero no las he probado todavía, no sé como he podido resistirme porque cada vez que abría la caja donde las guardo el olorcillo era muy tentador...
Las rectangulares son marcadores de sitio en la mesa.
La última foto son unas jarras que decoré con rotuladores de purpurina y están rellenas de polvorones y galletas para regalar.
Si, al final  hice los polvorones y hasta pasteles de carne para mi cuñado A. que no los perdona, incluso se los hago en Febrero para que se los lleve cuando van a los carnavales de Ciudad Rodrigo.

MERIENDA NAVIDEÑA

Ayer hice una merienda en casa con el pretexto de reunirnos unos cuantos amigos antes de Navidad, ya que después es más difícil porque algunos se van de viaje y este año todo cae en fin de semana.
A. se encargó de la parte salada, con una tortilla insuperable, unas papas bravas deliciosas de las que casi le tuve que suplicar la receta y embutidos extremeños "Oro Graso", que después de los de matanza casera son para mí los mejores.

De la repostería me encargué yo y consistió en un Bundt Cake en forma de castillo, acompañado de lemon curd, galletas corset y teteras con sus tazas.

Además hice unos cupcakes de chocolate que estaban buenísimos y cuya receta saqué del blogTechnicolor Kitchen.
Y como además había conseguido hace poco los terrones de azúcar blancos los decoré con motivos navideños, pero nadie los quiso probar con eso de que "les da pena"...

 El Bundt Cake era el "Lady Bird's Famous Lemon Cake" del libro Bundt Cookbook, al que le añadí semillas de amapola.
Seguí la receta al pié de la letra pero el tiempo de horneado que indica la receta considero que fué demasiado y quedó un poco seco, por eso lo acompañé de lemon curd.
De todas formas nos lo pasamos muy bien, gracias a DJ C, que como animador no tiene precio.

GALLETAS DE BEBÉ

Estas galletas las he hecho en tiempo récord. Me las encargaron el viernes para entregarlas el martes y me he pasado el fin de semana terminando la tarta y decorando las galletas. 

En realidad son de color celeste, pero no sé por qué han salido de color turquesa Martha Stewart.

Debe ser por la luz con la que saqué las fotos.

Son más monas al natural.

A partir de ahora sólo voy a hacer galletas de Navidad, tengo algunas horneadas sin decorar y otras que ni siquiera he empezado a hacer, así que espero poder terminarlas a tiempo.

Este año también aplicaré el minimalismo a la cocina y no haré polvorones, pero sí algunos pasteles de carne porque sé de alguien que no los perdona.

Me acabo de arrepentir: si haré polvorones...otro fin de semana sin salir y seguro que lo logro, aunque todos los años se me quedan unas cuantas cosas por hacer, como los Cannelés Bordeleses, que siempre saco los moldes y núnca los hago, pero a lo mejor este año lo consigo.

He añadido otra foto, esta galleta me sobró y la hice de marinero, que quedan muy bien a los bebés. 

RETROEXCAVADORA

Si, como verán se trata de una retroexcavadora... 

Cuando recibí el encargo primero entré en shock y después tuve que mirar en Internet en qué consistía semejante cacharro.

Y claro, no me tranquilizó mucho el ver lo complicado que parecía, pero enseguida empecé a simplificar líneas y aquí está el resultado.

En principio no me gusta salir de mi "universo femenino", por eso estas cosas se me atragantan un poco, pero todo sirve para aprender y mejorar la técnica.

En esta ocasión A. también ha aportado algo: las piedrecitas comestibles que trajo de casa de su madre y que van que ni pintadas a la tarta. 

SCOTTISH TERRIERS

Estos scottish son mi aportación a "Canarias Adopta", una asociación protectora de animales que busca adoptantes para perros y gatos en estado de abandono.
Además se ocupan de sus cuidados veterinarios mientras los tienen con ellos, por eso es importante
contribuir de la manera que se pueda para que los animales que se encuentran desamparados puedan tener una calidad de vida aceptable.
Mi hermana está haciendo camisetas con motivos"perrunos" y otras cosas que pueden ver en su blog.

TARTA DE CHOCOLATE FONDANT

El domingo es ese día tonto en que no encuentro mejor cosa que hacer que ponerme a leer libros de cocina y repostería mientras espero a que A. me traiga el periódico para leerlo después de comer.
Y fué así como encontré la tarta facilíilisima que les presento hoy: en 30 minutos la tendrán  lista  sin poner la cocina patas arriba.
La receta es del último libro que me he comprado:"Chocolate Moderno" del autor Pedro Álvarez y equipo Pancracio.
Les pongo la receta para que se animen a hacerla.

INGREDIENTES 
150 gr. de mantequilla
200 gr. de chocolate negro
4 huevos
150 gr. de azúcar glas
100 gr. harina común.

Precalentar el horno a 150ºC.
Poner el chocolate y la mantequilla enun bowl apto para microondas y calentar 2 minutos.
Sacar del micro y revolverlo bien para que se mezclen el chocolate y la mantequilla.
En otro bowl batir los huevos  como para tortilla y añadirle el azúcar y la harina tamizadas.
Incorporar esta mezcla al chocolate y mezclar todo bien.
Verter toda la mezcla en un molde de 28 cm.de diámetro.
Hornear a 150ºC durante 20 minutos.
Sacar y dejar reposar unos minutos y lista para tomar.

EL DIA DE LOS MUERTITOS

Quería publicar estas galletas en una entrada aparte porque las de Halloween están muy bien, aunque un tanto infantiles pero, me maravilla la celebración que hacen los mexicanos el Dia de los Muertitos, como ellos le llaman.
Es una tradición prehispánica, que juega y hasta se burla de la muerte, lo que consigue cambiar la concepción de ésta como algo que causa temor, al menos momentáneamente.

Y es esto lo que me llama tanto la atención: la riqueza de colores, la alegría con que lo celebran...claro, que para eso siempre ayuda el Tequila.

Estas galletas las ví en A dozen eggs.

HALLOWEEN

Más galletas...estas "terroríiificas", bueno, no tanto.
Las calabazas o Jack O`Lanterns no pueden faltar en Halloween.
Antes solía llenar la casa de calabazas por estas fechas, pero con esto del minimalismo en el que estoy inmersa no me seduce la idea de estar sacando cosas para tener que guardarlas a la semana.
Los sprinkles de las galletas me los trajo mi cuñada M.L. de Nueva York en verano: ¡Tengo que ir y arrasar!
Y por último, los sombreritos se los dedico a todas mis amigas que leen este blog y no me ponen comentarios. Va por ustedes,brujas!

Viento de Otoño

Por fin he terminado la colección de galletas de otoño y de Halloween; se me está amontonando el trabajo, porque según mis planes ya tendría que estar haciendo las casitas de jenjibre para Navidad que publicaré más adelante (cuando las haga).
Hay varios tipos de hojas: las amarillas son de roble, las rojas de castaño y las verdes de arce, así como bellotas y calabazas, que es lo que encontraremos dando un paseo por el campo, aunque aquí pocas bellotas veremos.
El cuadro del árbol lo había visto hace tiempo el blog The Decorated Cookie y luego en el blog de Bea.

Cupcakes

Antes de publicar las nuevas galletas de otoño y de Halloween que estoy terminando de hacer  voy a enseñarles estos cupcakes que hice para el cumpleaños de M.

Nos los tomamos de postre en el restaurante donde nos invitó a cenar; tenía que ser algo pequeño para no tener que estar cargando con la tartera, ya que luego nos fuimos de fiesta.

Están cubiertos de buttercream de vainilla y decorados con una rosa hecha con pasta de goma. 

Caballos

Estos caballitos los hice en Navidad para la sobrina de M.,una niña de 5 años a la que le encanta montar a caballo.
Su yegua se llama Jícara y los demás me los inventé, pero no podía faltar Pequeño Tío, el caballo de mi admirada Pipi, que siempre me resultó mucho más divertida que la cursi de Heidi.
Otro de mis personajes favoritos es Snoopy, del que tengo una pequeña colección con sus vestidos que de vez en cuando me ocupo de lavar y planchar para que tenga siempre su ropita a punto.
Hablando de Snoopy me acabo de acordar que una de mis futuras adquisiciones cuando vaya a N.Y. será un proyector para dibujar en galletas y poder hacerlas con Snoopy y Woodstock en su caseta roja de madera.